Сеть «Хлебник» открыла 70-й микромаркет в Санкт-Петербурге

Юбилейная точка начала работу на территории Кировского завода

Сеть пекарен «Хлебник» продолжает активно развивать формат компактных торговых точек самообслуживания. Юбилейным для компании стал 70-й микромаркет, который открылся на территории Кировского завода в Санкт-Петербурге.

Главной особенностью новой точки стала интеграция с системой корпоративного питания предприятия: сотрудники завода могут оплачивать покупки с помощью корпоративных карт, что стало первым подобным решением для сети.

Формат микромаркетов набирает популярность

Компания развивает направление микромаркетов с начала 2024 года. Такой формат предназначен для мест с высоким внутренним трафиком, где открытие полноценной пекарни невозможно из-за ограничений по площади.

Компактные торговые точки площадью всего 2–4 квадратных метра оборудованы холодильниками, витринами с готовой продукцией и кассовыми терминалами самообслуживания. Сегодня микромаркеты «Хлебника» работают в бизнес-центрах, производственных предприятиях, апарт-отелях и на заводах.

Новый формат корпоративного питания

Для запуска микромаркета на Кировском заводе компании пришлось адаптировать кассовое оборудование под корпоративную систему оплаты сотрудников. По словам представителей сети, проект показал, что микромаркеты могут успешно работать не только как самостоятельные торговые точки, но и как часть корпоративной инфраструктуры питания крупных предприятий.

Такой подход делает покупку кофе, выпечки и готовых блюд максимально удобной для сотрудников без необходимости посещать столовую или магазин за пределами предприятия.

Компания делает ставку на новые локации

В «Хлебнике» отмечают, что рынок постепенно меняется. Если раньше основной акцент делался на помещения с высоким уличным трафиком, то сегодня наиболее перспективными становятся бизнес-центры, производственные предприятия, логистические комплексы и другие объекты с постоянным потоком людей.

Одновременно компания обучает своих партнеров самостоятельному поиску новых площадок, что позволяет ускорить развитие сети.

Потенциал роста остается высоким

По оценкам компании, только среди бизнес-центров и промышленных предприятий существует несколько тысяч потенциальных площадок для размещения микромаркетов. В настоящее время десятки партнеров уже занимаются поиском новых локаций, а формат продолжает демонстрировать высокий потенциал для дальнейшего масштабирования по всей России.